Как выбрать винный шкаф

Винный шкаф купить Винные шкафы

Винный шкаф, или холодильник для вина предназначен для длительного хранения вин. Этот благородный напиток требует к себе должного отношения, поэтому хранить его вместе с остальными продуктами в обычном холодильнике неверно, особенно длительное время.

Вино – это живой продукт, оно дышит и через пробку в бутылку поступает воздух. А вместе с воздухом напиток впитывает в себя разные запахи. Поэтому, если вы не хотите, чтобы ваше вино пахло копченой колбасой, то лучше не хранить его вместе с продуктами!

Для длительного хранения и правильного созревания вина, нужно соблюсти целый ряд условий, чтобы его не испортить:

  • отсутствие света;
  • температурный режим;
  • необходимы уровень влажности;
  • циркуляция воздуха;
  • горизонтальное положение;
  • отсутствие вибраций.

Винные шкафы создают именно такие условия. Для освещения в них используют светодиодную подсветку, которая не дает нагревания. Включается она, обычно, только когда вам это необходимо. 

Полки в винных шкафам выполнены из дерева, которое смягчает возможные вибрации, ведь иначе в вине будет образовываться осадок.

Винные шкафы обязательно оснащены системой вентиляции, а также угольными фильтрами, которые препятствуют попаданию внутрь посторонних запахов.

Кстати, у компании Liebherr есть решение для тех, кто не хочет покупать отдельный шкаф для вина –  холодильники с винным шкафом. 

Особенности при выборе винного шкафа

Первой особенностью винных шкафов является их объем, который измеряется в бутылках. Холодильник может быть рассчитан на 3 бутылки, а может поместить внушительную коллекцию на 200 – 300 бутылок.

Кстати, если вы коллекционируете вино и храните его в большом количестве, то имеет смысл оборудовать винный погреб. Обычно, его устройством занимаются те же фирмы, которые изготавливают винные шкафы, ведь по сути современный винный погреб – это тот же холодильник для вина, только большего объема.

Температурный режим хранения разных вин

В зависимости от модели винный шкаф может содержать одну, две или три зоны температурного режима. Для чего это нужно? Дело в том, что разные вина хранятся при разных температурах.

Вам будет интересно:  Холодильник с винным шкафом от Либхер

Таблица температуры хранения вин:

красные вина– от +14 до +18С

белые и игристые вина – от +7 до +9C;

розовые вина – от +10 до +12С.

В более дорогих моделях винных шкафов присутствуют три зоны, температурный режим в которых можно настраивать отдельно. В более простых винных шкафах предусмотрен общий температурный режим, который вы можете установить по своему усмотрению. Обычно винный холодильник имеет диапазон настраивания от +5 до +18С.

Класс винного шкафа

Он зависит от уровня энергопотребления, самый низкий, то есть менее экономичный – это класс С, затем B, наиболее экономичный – винный холодильник класса А.

Винный холодильник

Дизайн винного шкафа

Винные шкафы могут быть встраиваемыми или отдельно стоящими агрегатами всевозможных цветов, форм, размеров и отделок. Во многих моделях предусмотрена стеклянная дверь, но она обязательно будет с затемнением, для чтобы УФ лучи не попадали внутрь, иначе вино начнет окисляться.

Управление

Большинство современных винных шкафов оборудованы сенсорной электронной системой управления, благодаря которой вы легко можете следить за температурой внутри камеры и настраивать нужный режим. Некоторые модели оснащены звуковым оповещением, которое срабатывает когда температура внутри камеры будет выше необходимой.

Только горизонтальные полки!

Хранить вино нужно только в горизонтальном положении, так чтобы содержимое бутылки соприкасалось с пробкой. Именно такое положение позволяет вину дышать, а пробке не ссыхаться. Поэтому полулежащее положение бутылок возможно только на витринных холодильниках, где оно не задерживается надолго.

Учитывая, что винные шкафы приобретаются для дорогого коллекционного вина, многие из них оснащены замками.

Оцените статью
MORROZKO
Добавить комментарий